C'est la Saint-Valentin

Diverses circonstances ont fait que nous fêtons la Saint-Valentin bien au chaud devant le feu de bois cette année ! Pour ma Valentine chérie, j'ai donc réservé le "menu Saint Valentin" de Le Nôtre.

Outre que cela lui évite de cuisiner (même si elle aurait peut-être aimé faire joujou avec son nouveau four !), il est fort appétissant . Voyez ci-dessous le programme, repris à la virgule près du descriptif du traiteur. Le thème était "un tête à tête très tendance façon cube" :

Entrée : Feuille à feuille de Homard

Un gourmand feuille à feuille de homard, alternance d'une macédoine en camaïeu de radis et d'une rémoulade de homard et pomme Granny Smith sur lit de pain de mie à la betterave rouge. Cerises au foie gras et gelée de griotte.

Plat : Feuilleté de Saint-Jacques

Un délicat feuilletage dévoile des noix de Saint-Jacques et des petits coeurs de légumes, rehaussé d'une exquise sauce homardine

Dessert : La cerise et le cacao d'amour

Sous des cerises façon Pomme d'Amour se dresse un feuille à feuille craquant de chocolat noir qui révèle à chaque bouchée un parfum différent : un croustillant aux fruits secs, une ganache à la griotte, une mousse au chocolat, une gelée de cerises et un parfait chocolat

Une demie de Champagne brut Coutier là-dessus, et ..... c'était très bon !

Visite chez François

Visite de l'Hôtel Matignon ce samedi après-midi, dans un groupe réservé à l'Association Petits Princes grâce à Yvette, une bénévole Rêves qui a travaillé 40 ans au Secrétariat Général du Premier Ministre.

C'est frigorifiés que nous nous retrouvons à une trentaine. Très chaleureusement accueillis par le Conservateur, celui-ci nous assurera une visite fort intéressante du rez-de-chaussée, où sont toutes les salles de réception, et du très calme parc de 3 hectares.

Les photos ne sont pas autorisées à l'intérieur ; il faut vous contenter des deux façades :

l'entrée principale avec un fronton où l'on peut lire la Déclaration des Droits de l'Homme

et la façade donnant sur le parc.

Les appartements privés et le Bureau du premier Ministre sont à l'étage, que l'on ne visite pas.

Un grand merci à Yvette pour cette visite où nous nous sommes (presque) sentis chez nous !

Le lien vers l'article Wikipedia sur l'Hôtel Matignon : fr.wikipedia.org/wiki/Hôtel_Matignon

SuperBricoleur !

Hello, encore pas de nouveautés, alors je vous raconte nos aventures de four de cuisine !


Après 16 ans de bons et loyaux services, notre four Scholtes était bien fatigué : plus d'éclairage interne, porte qui parfois ne voulait plus s'ouvrir, sôle usée, catalyse en panne... Bref, on a décidé avec Françoise de le changer. On a pris un autre four Sholtès, un nouveau de 70 litres qui est séparable en deux parties, mais ça c'est trop compliqué pour moi.



Le précédent était un "four et demi", c'est-à-dire qu'il y avait en-dessous du four normal un 1/2 four à pâtisseries dont Françoise se servait très peu, ce qui fait que l'on a abandonné cette formule (dont seul De DIETRICH propose maintenant un modèle). Bien sûr, le meuble d'encastrement était à ces dimensions, et il a fallu en réhausser la base, et aussi aménager la partie haute ainsi dégagée.

Ci-contre, le résultat, ce lundi matin avant les dernières finitions qui ont été réalisées ce soir.





C'est là que SuperBricoleur est intervenu brillamment (et je ne suis pas peu fier du résultat !). Le plus difficile a été finalement de trouver des planches de teinte prunier foncé pour l'harmonie avec les meubles ; une fois trouvées, il n'a guère fallu plus de, disons, six heures pour tout installer ! (je ne facture pas au temps, heureusement !).





Et voilà, Françoise peut retrouver le plaisir de cuisiner !
(NB pour surprendre Valérie et Sophie : aucun juron (ou presque) n'a été proféré durant ces travaux ! )



A droite, SuperBricoleur et sa Dremel 400-digital

rien de neuf, alors je ressors des vieilleries !

Non chers lecteurs fidèles, rien de neuf ! Alors, je fais comme il y a quelques mois, je vous propose un petit retour en arrière, plus précisément en 1971 à Reutlingen, durant mon service militaire au 73 è régiment d'Artillerie !

C'est d'avoir rencontré samedi mon copain de Saint-Maurice-Montcouronne (et accessoirement témoin de mariage) Jean-Gilles, et lui avoir envoyé deux de ces photos, qui m'en a donné l'idée ! Et en ce mois de février froid, neigeux, et morose, cela vous fera sourire ! Je dois avoir, quelque part, des photos prises durant les manoeuvres en novembre , faut-il encore les retrouver ; si c'est le cas, je vous ferai signe !

Là, je suis avec Jean-Gilles, dans sa piaule-bureau de comptable planqué.

Là, avec mes copains de chambrée, soit de la batterie "B2", soit pendant les classes de sous-officier, je ne sais plus. Sur la photo de droite, le garçon s'appelle Lelu.

Ici, devant les magnifiques équipements du 73 è RA, et au centre en "grand uniforme" dans la cour d'honneur.

Entre l'annonce de ma réforme vers le 20 et mon départ le 31 décembre 1971, j'étais Planton de semaine !

Et la plus belle, pour vous faire admirer la découpe du slip standard de l'armée à cette époque ! Faut savoir qu'on nous lavait et repassait les effets fournis par l'armée, mais pas les notres. Donc, on s'accomodait de quelques inconvénients !

J'espère vous avoir amusés !

Thaïlande - 23 novembre 2 ... et fin !

Dernière étape avant le retour : la ferme des papillons et des orchidées.

Notre voyage s'achève avec la visite d'une ferme d'orchidées, l'emblême de la Thaïlande. Les fleurs étant fécondées par les papillons, nous commençons par un enclos où ceux-ci s'ébattent, dont un des plus grands du monde.

Puis, visite des différentes espèces, dont voici un échantillon (clin d'oeil à Laurent G. j'ai d'autres photos à votre disposition !).

Une dernière pose, et c'est le départ pour l'aérodrome de Chiang Maï. Après une escale à Bangkok, nous rejoignons Paris au petit matin, où François (second clin d'oeil !) a eu la gentillesse de venir nous chercher ! Il fait froid chez nous !

Il nous faudra six jours pour absorber complètement le décalage horaire, mais nous n'oublierons pas de sitôt notre escapade en Thaïlande ! Merci à nos lecteurs de nous avoir accompagnés !

3 ème dîner de retrouvailles

Déjà notre 3 ème dîner de retrouvailles d'anciens du Lycée Rodin, ce vendredi 15 janvier !




C'est au restaurant "L'auberge ETCHEGORRY", 41 rue Croulebarbe à Paris 13 ème (excellente adresse de cuisine du sud-ouest qui a fait l'unanimité, nous la recommandons !) que nous nous retrouvons ce vendredi soir à 12 puis à 13 quand Marie nous rejoint après ses cours de guitare.







Etre 13 à table ne nous a pas gênés, et je dirais même que de dîner en dîner, l'ambiance s'améliore encore ! Trois "petits nouveaux" étaient avec nous : Cécilia, Jean et Jean-Luc, et l'on espère en avoir d'autres aux prochaines occasions, car nous nous sommes déjà donné rendez-vous en juin, un mercredi midi !















De G à D : Danielle, Michel, Daniel, Nadine ___________________Danielle, Michel, Daniel, Nadine, Martine, Imré dans la glace !, Cécilia, Christine, Geneviève, Jean-Luc, l'assiette de Marie et les têtes de Jean et Myriam !

A noter : crédit-photos Imré Horvath, les miennes étant vraiment trop nulles !!!

Thaïlande 23 novembre -1- Les éléphants

"La banane" !

La banane pour les éléphants, mais aussi pour nous, qui avions le sourire en quittant le Maesa Elephant Camp : nous avions vu des animaux de toute évidence heureux !

A l'arrivée au camp, un peu stressés quand même, pas le temps de souffler : après être passé par la case boutique pour acheter pour 20 baths des bananes et de la canne à sucre destinés à mettre notre pachyderme de bonne humeur (c'est le cornac qui donne !) nous allons tout de suite vers la "gare" de départ pour une promenade de une heure dans la jungle ! Au début crispés nous nous détendons vite !

Dès le retour, direction la rivière Ping pour le bain : et là, nous voyons les éléphants se coucher, se faire laver, gratter, papouiller, nettoyer, etc ... par leur cornac. Chaque éléphant a son cornac, qui s'en occupe généralement avec son fils : c'est leur bébé ! Et l'on a beau rien y connaître, on voit très bien que les animeux sont heureux !

Ensuite, direction le stade, où un spectacle nous est donné par une quinzaine d'animaux : tournoi de foot, manipulation de troncs d'arbres, peinture (eh oui, et moins de 3 mois suffisent à former les éléphants), tournoi de fléchettes avec l'un des membres de notre groupe (qui sera battu !), jeux divers avec les cornacs... Pour finir, nous pouvons descendre dans l'arène, au plus près des éléphants.

Au retour, le car s'arrête pour une photo du groupe ; prise par un des membres, nous l'attendons. Il doit, comme nous, être encore en cours de tri et classement de ses photos (1.200 entre Françoise et moi !).

Alors, à suivre !