Des châteaux en Bourgogne...

Du 16 au 19 octobre derniers, pour une fois pas d'hôtel 4 étoiles, mais une promo Carrefour dans un hôtel d'Autun, l'Hotel Saint Louis et de la Poste, qui s'avéra finalement fort correct. En en dira un peu moins de la ville d'Autun, malheureusement sinistrée au point de vue économique (la fermeture de l'usine DIM venait d'être annoncée la veille), où près d'une maison sur quatre est fermée depuis visiblement un moment, et où les commerces fermés sont la norme...Ajouter à cela un fort brouillard le 17, bref, Autun, pas terrible...
Nous en avons alors profité pour visiter plusieurs vrais châteaux, superbes :

Sully (la plus belle cour du royaume...)

puis La Rochepot, avec ses toits magnifiques

et au retour, à Bazoches, le Château de Monsieur de Vauban, remarquablement conservé et meublé.

A gauche le cabinet de travail du Maréchal de Vauban, à droite sa chambre.

Entre-temps, visite des Hospices de Beaune, et déjeuner chez « Loiseau des Vignes » à Beaune, restaurant filiale du Relais et Châteaux Bernard Loiseau de Saulieu, histoire de remonter ma cote auprès de Françoise !

Vendanges chez Bruno et Christine

Comme promis, voici le reportage sur les vendanges en Côtes de Bourg.

Donc, ce 3 octobre, nous passons dire bonjour à Christine et Bruno Duhamel, à Saint -Trojan dans les Côtes de Bourg. Bruno, DRH, et Christine, Archéologue, voulaient travailler ensemble dans un métier lié à la bonne chère et à la convivialité.

C'est ainsi que, délaissant la facilité et le confort du salariat, ils achètent il y a dix ans le Château L'HOSPITAL, alors négligé par son propriétaire qui pensait plutôt à sa retraite. Dès la récolte 1998, ils ont remonté la qualité, au point d'avoir plusieurs reportages dans Cuisine et Vins de France, et de figurer -entre autres - dans le Guide Hachette des Vins de France.

Cette année, la vendange a été décalée au maximum, du fait de l'été peu ensoleillé, et nous arrivons le second jour. Chez Bruno et Christine, on vendange à l'ancienne, à la main, et cela devient rare ! Le Lamborghini du chef n'est là que pour transporter les grappes ! Une équipe sympathique, efficace et entraînée, seconde les patrons, qui ne sont pas les derniers à mettre la main à la pâte ! En plus, Christine fait la cuisine le midi pour tous, plus les deux parisiens que nous sommes, enquiquineurs sans doute, mais accueillis avec gentillesse et convivialité !

Christine en cuisine __________________________________________________________________________ Bruno et sa Lamborghini

Attendons donc la maturation de la récolte, et son vieillissement en fûts de chêne ! Entretemps, nous sommes partis avec quelques bouteilles, dont un excellent rosé que je ne connaissais pas et que je recommande ! Quant à leurs autres vins, dont le rouge bien sûr, vous en avez sans doute goûté chez moi, et j'avoue les apprécier (avec modération of course !).

Si vous aussi voulez essayer le "vin des copains " (dixit Cuisine et Vins de France), ou savoir chez quel caviste proche de chez vous le trouver, appelez de ma part ALVITIS au 05.57.64.33.60, ou envoyez un mail à alvitis@wanadoo.fr

Et, pour visualiser toutes les photos de ce reportage sur la vendange, une première sur le blog : en cliquant sur ce lien http://picasaweb.google.fr/danlegrpicasa , vous aurez un accès très rapide via Picasa aux 80 photos !

Un coucou à Sophie

Du 3 au 6 octobre, nous sommes allés voir Sophie, qui est en stage aux Editions Gaïa, près de Dax, jusque fin novembre. http://www.gaia-editions.com/
Nous sommes passés par Saint Trojan, dans les Côtes de Bourg, pour voir nos amis Bruno et Christine Duhamel durant les vendanges, cela fera l'objet du prochain message sur le blog.

Arrivés à l'Hôtel du Lac, à Saint Paul les Dax, nous retrouvons Sophie pour dîner...tex-mex, la belle n'appréciant pas trop les spécialités locales, jugées un peu trop lourdes !
Samedi, nous faisons un tour sur le marché de Dax, où entre l'achat d'Ousso-Iraty, de foies gras et autre piment d'Espelette, nous entendons un « Eh m'sieur Legrand » ! C'est Luc PIERRE, ancien des NMPP qui m'a reconnu ! En cure avec son épouse -il paraît que c'est fort efficace pour les rhumatismes- ils suivent les traitements le samedi à 5 h15 du matin pour pouvoir profiter ensuite du marché !
L'après-midi, nous prenons Sophie à son logement de Heugas, à 15 kms au sud-ouest de Dax, pour aller vers Bayonne, Biarritz puis Saint Jean de Luz. Une côte vraiment superbe ! Le soir, nous dînons légèrement (c'est vrai) de moules délicieuses.

Dimanche matin, Françoise et moi faisons un grand tour à pieds du lac du Christus, auprès duquel est notre hôtel, puis nous allons tous deux vers la Chalosse visiter l'éco musée de la Chalosse, saluer les boeufs Martin et Yohann, puis aller au très original château de Gaujacq, organisé comme un patio d'abbaye, avant de revenir dîner avec Sophie, que la visite de vieilles pierres n'attire pas. Le midi, nous aurons enfin pu goûter la délicieuse (mais c'est vrai, bien lourde !) cuisine locale : jambon de pays, sauté de sanglier et gâteau basque ! Et il sera déjà temps de repartir !

Une nouvelle intervention pour Petits Princes

Nouveau voyage pour Petits Princes, ce mardi 23 septembre à l'usine Materne de BOUE (Aisne).

Materne réalise une opération appelée "Rêves de fruits, rêves d'enfants" d'envergure de septembre à décembre : 0,15 € sont reversés à Petits Princes pour l'achat d'un pack de compotes . Tous les détails sur le site : http://www.unfruitunreve.fr/

La direction de Materne a souhaité faire participer le Personnel, et dans chaque site, sur une frise vierge, 60 cases sont dessinées ; la liste de 60 rêves est affichée à côté.
Les personnes sont invitées à dessiner un rêve, sachant que quand la frise sera remplie, 1000 € seront versés à Petits Princes par Materne.
De plus, une tombola était organisée au bénéfice exclusif de l'Association.

Accueilli par Amélie et Nelly, j'ai donc représenté l'Association durant cette journée, et c'était émouvant de voir tous ces adultes penchés sur leur dessin pour aider les enfants malades !

"Foire aux vins 2008"

Chaque année depuis plus de 15 ans, la fine équipe des ex-responsables de personnel des NMPP se réunit, avec épouses (mais pas enfants !) chez l'un ou l'autre d'entre-nous, sous prétexte d'acquérir quelques boutanches dans les foires aux vins qui apparaissent un peu partout en septembre.

Cette année c'était chez nous, et l'effectif était au complet ! Après avoir fait péter la carte bleue, nous avons profité d'un soleil oublié pour prendre le champagne dans le jardin, accompagné de Petits croissants au saumon fumé / Tartines chèvre et poivron / Brochettes melon et jambon ,avant de savourer le repas de Françoise :

En entrée : Verrine de concombre au saumon fumé
Le plat : Lapin au Vin de Graves Château Couloumey 2004 , pâtes fraîches
Plateau de Fromages
Le Dessert exceptionnel : Confit de tomates, pignons et raisins, coulis de poivrons aux framboises et quenelle de glace à la vanille

Tout cela accompagné de Besserat de Bellefon Brut, Graves rouge Château Tour de Callens 1996, et Besserat de Bellefon Rosé, mais bien sûr avec modération !

Encore plus fort : 48 ans après !

Le 1er juillet, je vous avais narré mes retrouvailles avec Michel Tarou, ancien copain de Lycée, perdu de vue depuis le bac de juin 1967. Aujourd'hui, record battu, puisqu'après 48 années, j'ai retrouvé Gilbert Parcollet, à nouveau grâce à Copainsdavant !

Après avoir échangé nos doutes durant un bon mois sur internet, nous étions convenus que, non, nous ne nous connaissions pas. C'est alors que j'ai retrouvé la photo de classe de la 5ème B de 1961-62. Je l'ai scannée et envoyée à Gilbert, qui m'a reconnu ! Après discussions, nous avons pu retracer l'histoire : après l'école primaire du Centre à Villejuif, nous avions usé nos culottes courtes en 6ème B, à l'annexe de la rue René Hamon ! Je suis le 5ème à partir de la gauche au 2ème rang en partant du haut, avec un pull rayé en V. De toute façon, je n'ai pas changé, vous me reconnaitrez !

Je ne dispose pas de photo de classe de cette 6ème B de 1961-62, mais voici la photo de nos retrouvailles, dans un restau Italien de la rue d'Alésia dans le 14 ème ! Pas trop d'émotion, mais beaucoup de sympathie dans nos échanges !

Gilbert veut demeurer actif et n'envisage pas sa retraite. Mais , comme moi, il aimerait retrouver d'autres copains de cette époque. Alors, comme une bouteille à la mer je jette les noms que nous avons retrouvés : que sont devenus les Gazonneau, Legaux, Tlouzeau, Siégel, Trassoudaine, Bracquard Gilles, Sacco, Lefranc, Sauviat, Turier, Cuëff, Tuaillon, Delagneau, Joly, Sévin, Gazannois, Boudsocq, Bulot, Massuet, Payeur, Tranchant et les autres ?

Bretagne et Puy du Fou

Pour laisser la maison à Sophie, qui voulait fêter avec ses copains son mastère brillamment réussi, nous sommes partis quelques jours mi août, tout d'abord à Concarneau, voir comment Monique, Dominique et Danièle, nos cousins , étaient installés.

Eh bien, nous les avons trouvés bien ancrés dans ce Finistère ! Trois bons repas locaux (fruits de mer et crêpes !) ont ponctué ces retrouvailles, que l'on renouvellera, promis.

Puis nous sommes allés au Puy du Fou. Là, nous avons été un peu déçus: beaucoup de monde, beaucoup d'attente, et des spectacles sympas, plutôt bien mis en scène, mais auxquels nous n'avons pas trop accroché ! Par contre, le temps n'a pas été contre nous, ouf !

Alors, un petit clin d'oeil à Sophie avec la robe et la toque que Françoise lui a créées pour sa fête en seront notre meilleur souvenir !