Nous sommes passés par Saint Trojan, dans les Côtes de Bourg, pour voir nos amis Bruno et Christine Duhamel durant les vendanges, cela fera l'objet du prochain message sur le blog.
Arrivés à l'Hôtel du Lac, à Saint Paul les Dax, nous retrouvons Sophie pour dîner...tex-mex, la belle n'appréciant pas trop les spécialités locales, jugées un peu trop lourdes !
Samedi, nous faisons un tour sur le marché de Dax, où entre l'achat d'Ousso-Iraty, de foies gras et autre piment d'Espelette, nous entendons un « Eh m'sieur Legrand » ! C'est Luc PIERRE, ancien des NMPP qui m'a reconnu ! En cure avec son épouse -il paraît que c'est fort efficace pour les rhumatismes- ils suivent les traitements le samedi à 5 h15 du matin pour pouvoir profiter ensuite du marché !
L'après-midi, nous prenons Sophie à son logement de Heugas, à 15 kms au sud-ouest de Dax, pour aller vers Bayonne, Biarritz puis Saint Jean de Luz. Une côte vraiment superbe ! Le soir, nous dînons légèrement (c'est vrai) de moules délicieuses.
Dimanche matin, Françoise et moi fai
sons un grand tour à pieds du lac du Christus, auprès duquel est notre hôtel, puis nous allons tous deux vers la Chalosse visiter l'éco musée de la Chalosse, saluer les boeufs Martin et Yohann, puis aller au très original château de Gaujacq, organisé comme un patio d'abbaye, avant de revenir dîner avec Sophie, que la visite de vieilles pierres n'attire pas. Le midi, nous aurons enfin pu goûter la délicieuse (mais c'est vrai, bien lourde !) cuisine locale : jambon de pays, sauté de sanglier et gâteau basque ! 
Et il sera déjà temps de repartir !
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